Inarizushi es un tipo de sushi japonés en el que el arroz se rellena en bolsitas de tofu frito. Este sushi es perfecto para los vegetarianos y también para los que tienen intolerancia al gluten, ya que no contiene pescado ni gluten. Es un plato popular en Japón y se puede encontrar en la mayoría de los bares de sushi del país. El inarizushi también es una gran opción para quienes buscan un plato sano y rico en proteínas, ya que el tofu es una gran fuente de proteínas.
Ingredientes
Los principales ingredientes del inarizushi son: envoltorios de tofu frito, arroz de sushi, aceite vegetal, pasta de miso, salsa de soja, azúcar, semillas de sésamo tostado, zanahoria, pepino y aguacate. Según tus preferencias, también puedes añadir edamame, humus, tamari o sriracha.
Preparación
1. Comienza cortando la zanahoria, el pepino y el aguacate en tiras finas.
2. Se secan ligeramente los saquitos de tofu con una toalla de papel.
3. Calienta el aceite en una sartén y fríe los saquitos de tofu hasta que estén dorados.
4. En un cazo pequeño, mezcla la pasta de miso, la salsa de soja y el azúcar. Cuécelo unos minutos hasta que espese.
5. Coloca el arroz para sushi en un cuenco y añade la mezcla de miso y las semillas de sésamo tostado. Mezcla bien..
6. Cuando los saquitos de tofu estén fríos, rellénalos de arroz para sushi y verduras.
7. Sírvelos inmediatamente o guárdalos en un recipiente hermético en el frigorífico.
Información nutricional
Un rollo de Inarizushi suele tener la siguiente información nutricional:
Calorías: 380
Grasa Total: 12g
Grasa Saturada: 2g
Colesterol: 0mg
Sodio: 263mg
Hidratos de Carbono Totales: 58g
Fibra Dietética: 4g
Azúcares: 9g
Proteínas: 8g
Inarizushi es una gran y saludable opción para quienes buscan una deliciosa receta de sushi sin pescado. Los saquitos de tofu frito y las verduras hacen que este plato sea muy sabroso y satisfactorio. Su sabor ligero y su textura crujiente son perfectos para una comida o como delicioso aperitivo. ¡Que aproveche!