Shabu Shabu es un popular plato japonés que consiste en carnes, mariscos y verduras finamente cortados que se cocinan en una olla comunal de caldo hirviendo. La traducción literal de Shabu Shabu es «swish swish», haciendo referencia al movimiento de agitar los ingredientes en la olla. Esta experiencia gastronómica tradicional japonesa capta la esencia de … Leer más
El yudofu es un plato tradicional japonés que goza de gran popularidad en Kioto, donde suele servirse en un caldo preparado de forma única. El plato se elabora con tofu de seda, que se cuece lentamente en un caldo aromático hecho con alga kombu y se sirve típicamente con una variedad de condimentos. Yudofu es … Leer más
Cuando el sol abrasador está en lo alto del cielo y buscas una comida deliciosa y refrescante, los somen (o fideos japoneses fríos) son la opción perfecta. No sólo tardan minutos en cocinarse, sino que son ligeros, satisfactorios y llenos de sabor, lo que los convierte en platos veraniegos por excelencia. Ya sea que los … Leer más
¿Has oído hablar alguna vez de Zaru Soba? Este plato japonés tradicional es conocido por sus sabrosos fideos de trigo sarraceno fríos y la salsa para mojar que los acompaña. A menudo se degusta en verano, el Zaru Soba es una comida ligera y refrescante, perfecta para las ajetreadas noches entre semana o las tranquilas … Leer más
La cultura japonesa es conocida por sus sabores complejos y sus platos distintos. Una de esas delicias son los tsukemono, una especie de encurtido japonés casero. Los tsukemono se elaboran con una variedad de hortalizas, normalmente una mezcla de rábano daikon, zanahoria, pepino y jengibre. Los encurtidos resultantes son ácidos, agridulces e increíblemente deliciosos. En … Leer más
Japón es conocido por su comida única y deliciosa, y el goya champuru no es una excepción. Este popular plato de Okinawa presenta una sabrosa combinación de ingredientes, incluyendo melón amargo salteado, tofu, carne de cerdo picada y huevos revueltos. Además de ser sabroso, el goya champuru también ofrece una serie de beneficios para la … Leer más
Para los que no estén familiarizados con la cocina japonesa, puede que hayan oído hablar del «natto» pero que no sepan qué es. El natto es un alimento japonés popular hecho a base de soja fermentada, y suele tomarse como desayuno. Este plato único y picante tiene una variedad de beneficios para la salud y … Leer más
Cuando se trata de platos japoneses deliciosos, el Hiyayakko es una delicia culinaria que no debes perderte. Este plato clásico y tradicional japonés es muy querido y apreciado en todo el país. El Hiyayakko es un plato de tofu ligero y refrescante que suele servirse frío con un surtido de acompañamientos. Es un equilibrio perfecto … Leer más
El Buta no Shogayaki es un plato japonés clásico elaborado con cerdo aderezado con jengibre. Este delicioso plato combina el rico y sabroso sabor del cerdo con los ligeros y refrescantes sabores del jengibre. El Buta no Shogayaki es una elección perfecta para una comida sabrosa y sana. En este artículo, exploraremos la historia del … Leer más
Edamame son las habas de soja jóvenes que se encuentran todavía dentro de su vaina. Este aperitivo japonés se puede preparar fácilmente en casa y se puede servir como aperitivo saludable. Hacer edamame en tu cocina es una forma estupenda de disfrutar de este alimento tradicional. En este artículo hablaremos de cómo hacer edamame japonés … Leer más