Cuando se trata de cocina de primer nivel, los franceses parecen tener todas las respuestas. Sus platos de firma han definido la alta cocina desde tiempos inmemoriales, y sus técnicas son legendarias en todo el mundo. Desde saltear a hornear a estofar, las técnicas culinarias francesas consisten en extraer el máximo sabor de los alimentos.
Tan famosos como sus técnicas, los sabores franceses son famosos por ser profundos y complejos. Los franceses utilizan hierbas y especias clásicas en su cocina, como el tomillo, la albahaca, el orégano y la lavanda, que añaden capas de sabor a cada plato.
Afortunadamente, no tienes que viajar a Francia para descubrir los secretos de la cocina francesa. Desde el hermoso campo a las bulliciosas ciudades, no hay mejor lugar para aprender sobre la gastronomía francesa que en Francia.
Si estás listo para asombrarte con los platos excepcionales que ofrece Francia, podemos ayudarte a guiarte a través del proceso
Recetas Clásicas Francesas
En el mundo de la cocina francesa hay varios platos elegantes y vigorizantes que se pueden crear. Estas recetas clásicas ponen de relieve los sabores y técnicas de la cocina francesa.
Coq au Vin
Coq au Vin es un clásico plato francés originario de la región de Borgoña, en Francia. Consiste en pollo marinado en una salsa de vino tinto carnoso y sabroso, junto con hierbas como el tomillo, el romero y las hojas de laurel.
La carne se estofa hasta que quede tierna y llena de sabor. Este plato combina bien con puré de patatas rústico y una baguette crujiente para una completa experiencia gastronómica francesa.
Croissant
Croissants son un manjar francés que disfrutan personas de todo el mundo. Estos pasteles están hechos de fotos que se doblan y enrollan varias veces, creando una corteza ligera y hojaldrada.
La receta original de un croissant requiere levadura y mucha mantequilla para crear su sabor único. Estos dulces se pueden disfrutar tanto dulces como salados y suelen servirse para el desayuno.
Ratatouille
El ratatouille es un plato francés compuesto de verduras que se friten hasta que estén tiernas y caramelizadas. Este plato colorido y sabroso suele contener tomates, pimientos, calabacines y berenjenas.
Estas verduras se cuecen a fuego lento en una salsa de tomate rica y se sazonan con hierbas como el orégano, el tomillo y el romero. Ratatouille suele servirse como guarnición o como ingrediente de la pasta.
Más exquisitos platos franceses para probar
Como la gastronomía francesa es tan amplia, también hay cientos de otros platos tradicionales para saborear y disfrutar.
Uno de los platos franceses más populares es Sopa de Cebolla Buavillosa. Este plato de sopay se elabora con cebollas caramelizadas, queso gruyer y baguettes franceses revelsados con vino. Otro plato francés popular son patatas dranitas. Estas joyas de la infancia se cocinan machacadas y horneadas con mucha mantequilla.
Gastronomía francesa de calidad desde la comodidad de tu hogar
La gastronomía francesa es sinónimo de tradición, elegancia y sabor. Y para crear los mejores platos franceses, hay que prestar atención al detalle y utilizar ingredientes de alta calidad.
Pero si ahora estás lista para explorar el mundo de la cocina francesa desde la comodidad de tu propia casa, hay un montón de recetas y técnicas que puedes probar.
Seas un chef profesional o simplemente un entusiasta cocinero casero, no hay ninguna razón por la que no puedas crear unos fantásticos platos franceses.
Incorpora deliciosos sabores franceses a tu cocina
No se trata sólo de familiarizarte con recetas francesas, sino también de aprender a incorporar esos sofisticados sabores franceses a tu cocina cotidiana.
Pocos ingredientes pueden compararse al sabor y el aroma</b de una hierba clásica francesa. Hierbas y especias como tomillo, albahaca, orégano y lavanda son el acompañamiento perfecto para cualquier plato.
Experimenta con las Técnicas Francesas
Además de usar sabores franceses, también es buena idea explorar algunas de las técnicas francesas clásicas para crear platos increíbles. Estas técnicas incluyen: saltear, hervir a fuego lento, estofar, freír, hornear y más.
Añade un toque elegante a tu cocina con la gastronomía francesa
Seas nuevo en el mundo de la cocina fina francesa o un conocedor experimentado, la gastronomía francesa siempre seguirá siendo una de las cocinas más bellas y hermosas del mundo.
Ninguna otra cocina puede compararse a la profundidad y complejidad