¿Alguna vez te han cautivado los exuberantes sabores de la cocina francesa? Las combinaciones exclusivas de hierbas, especias e ingredientes revelan una artesanía que se siente incomparable. Sin embargo, la buena noticia es que no tienes que pasar horas en la cocina para disfrutar de las delicias de la gastronomía francesa. Hay muchas recetas de cocina francesa simples y rápidas que puedes probar, listas para despertar tus papilas gustativas en un santiamén.
Cómo hacer una tortilla francesa
Una de las formas más sencillas de disfrutar del sabor de la cocina francesa es con una tortilla francesa tradicional. Este plato atemporal es el epítome de la comida reconfortante, por no mencionar sus beneficios para la salud. Por otra parte, hay varias variaciones de la clásica tortilla francesa, al alcance de un cocinero aficionado. Con unos huevos, un poco de mantequilla y un ingrediente clásico francés como el queso, puedes tener un desayuno o cena perfectos en un santiamén.
Haciendo Coq au Vin
Aunque la receta tradicional francesa de coq au vin lleva algo más de tiempo prepararla, cualquier persona con nociones básicas de cocina puede elaborar un plato delicioso. Los ingredientes principales que se necesitan son pollo, champiñones, beicon, vino, hierbas y verduras. La belleza de este plato clásico reside en su sencillez, ya que puedes ajustar los ingredientes a tu gusto. Usa vino blanco para hacer una versión «blanc au vin» o vino tinto para una variante «au vin rouge». Sírvelo sobre pasta fresca, y tendrás una comida gourmet lista en minutos.
Masa Filo Salada con Espinacas y Feta
Otro plato francés rápido y fácil que cualquiera puede hacer es la spanakopita casera. Esta sabrosa repostería griega también es popular en la cocina francesa, y se puede disfrutar a cualquier hora del día. Para hacer la versión clásica francesa, mezcla un relleno rápido hecho con espinacas frescas picadas y queso feta desmenuzado. Luego, envuelve la mezcla en capas de masa filo, pincela con mantequilla derretida y hornea para obtener una tarta deliciosa y delicada. El resultado final impresionará a toda la familia y a tus invitados.
Tarta de Manzana Francesa: Dulce y fácil de hacer
En el apartado dulce de la cocina francesa, también hay postres increíblemente sencillos y deliciosos que se pueden hacer en un santiamén. Por ejemplo, una clásica tarta francesa de manzana es una delicia que hará que quieras más. Empieza por preparar una masa para tarta ligera y mantecosa, hecha desde cero u optando por una fácil versión comprada en la tienda. A continuación, pela, descorazona y corta las manzanas en lonchas. Espolvoréalas con canela y azúcar, y colócalas encima de la masa. Por último, hornea la tarta hasta que las manzanas estén tiernas y la corteza dorada. Voilà, tienes un postre francés delicioso y sin esfuerzo en unos minutos.
Ensalada francesa sencilla con vinagreta de mostaza
Por último, para complementar cualquiera de las recetas anteriores, considera la posibilidad de hacer una ensalada francesa crujiente. Una simple ensalada con mezcla de lechugas, tomates, pepino, aceitunas negras y garbanzos puede transformarse rápidamente en un plato gourmet con una vinagreta picante de mostaza. Sólo tienes que mezclar una cucharada de mostaza de Dijon con una cucharada de vinagre de vino, un poco de sal y pimienta, y luego batir con suficiente aceite de oliva para crear un aliño. Rocía la vinagreta por encima de la ensalada y disfruta de esta comida francesa clásica.
Como muestran estos ejemplos, es perfectamente posible disfrutar del sabor de la cocina francesa sin pasar largas horas en la cocina. Con unos pocos ingredientes sencillos y un poco de esfuerzo, estas recetas de cocina francesa rápidas y fáciles impresionarán a cualquiera que las pruebe. Así que deja de poner excusas y empieza a disfrutar del sabor de los sabores franceses por excelencia en un santiamén.