Shoga Yaki: cerdo salteado con jengibre japonés

Shoga Yaki es una receta tradicional japonesa de salteado que requiere finas rodajas de lomo de cerdo y raíz de jengibre fresco. Este plato es una forma deliciosa y sana de disfrutar de los sabores de Japón. El Shoga Yaki se puede preparar de forma rápida y sencilla y es una gran opción para la cena de cualquiera que necesite una buena comida sobre la marcha.

Ingredientes:

• • 1/2 taza de salsa de soja.

1/2 taza de salsa de soja.

• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 diente de ajo picado
• 1 Libra de cerdo sin hueso, rebanado en rodajas de aproximadamente 1/8″ de grosor
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1/4 taza de salsa de soja
• 1/4 taza de salsa de soja
• 1/4 taza de salsa de soja
• 1/4 taza

Direcciones:

1. 1. Combina el cerdo, la salsa de soja, el sake, jengibre, aceite de sésamo, sal y pimienta en un bol. Deja reposar mientras preparas el resto de los ingredientes.
   2. Calienta un wok o una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando el wok esté caliente, añade el aceite vegetal y el ajo, y saltéalos hasta que estén aromáticos, unos 5 minutos. Añade el cerdo y las setas al wok y saltéalos hasta que el cerdo deje de estar rosa, unos 5 minutos. Asegúrate de mantener el fuego alto y de remover los ingredientes constantemente. Esto ayudará a que todo se cocine uniformemente.

4. Cuando ya esté hecho el cerdo, agrega las cebollas y continúa salteando unos minutos más. Las cebollas se marchitarán ligeramente y soltarán sus sabores.

• Una vez preparado el plato, retira el wok del fuego y sirve el Shoga Yaki inmediatamente sobre arroz blanco cocido al vapor o fideos udon.

Consejos para preparar el Shoga Yaki perfecto:

1. 1. El Shoga Yaki perfecto.

3/4 de aceite de sésamo.

• 1/4 de cucharadita de pimienta negra
• 1/2 cucharadita de sal. Dejar en remojo mientras se preparan el resto de los ingredientes.
• Calienta un wok o una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando el wok esté caliente, añade el aceite vegetal y el cerdo, y saltéalos hasta que estén aromáticos, unos 5 minutos. Añade el cerdo y las setas al wok y saltéalos hasta que el cerdo deje de estar rosa, unos 5 minutos.

1. 1/4 taza de cebollinos, en rodajas finas. Deja reposar mientras preparas el resto de los ingredientes.

1. Pon el wok al fuego y añade el aceite, el cerdo, las setas, los cebollinos y el ajo. 1/3 taza de setas en rodajas. 2 cucharadas de aceite vegetal. 2 cucharadas de aceite de sésamo.
2. Te arriesgas a cortarte.
3. 2 cucharadas de aceite vegetal
4. 2 cucharadas de aceite vegetal
   

   Pasos

   1. 1. Combina el cerdo, la salsa de soja, el sake, jengibre, aceite de sésamo, sal y pimienta en un bol.
      2. Calienta un wok o una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando el wok esté caliente, añade el aceite vegetal y el cerdo, y saltéalos hasta que estén aromáticos, unos 5 minutos.
      3. 3/4 de aceite de sésamo.
      4. 1/4 de cucharadita de pimienta negra. Recuerda que los productos de Japón son muy delicados y es fácil que se rompan en el wok. 2 cucharadas de aceite de sésamo.
      5. 1 cucharada de aceite de sésamo.

   Sugerencias para preparar el Shoga Yaki perfecto:

5. La carne de cerdo.
6. Cocina el cerdo a fuego vivo. Sabes que el cerdo está en su punto cuando se dora por fuera.
7. El cerdo está en su punto.
8. Asegúrate de cortar el cerdo en rodajas finas para que se cocine rápidamente y de forma uniforme.
9. Cocina el cerdo a fuego alto para que se dore por fuera.
10. Añade cualquier otra verdura que te guste, como zanahorias, arvejas o castañas de agua.
11. Si tienes dificultades para encontrar sake o mirin, puedes sustituirlo por vino blanco.

12. Información nutricional:

    1 ración de Shoga Yaki contiene aproximadamente:

    • Calorías.
    • Grasas: 15g
    • De las cuales saturadas: 3g
    • Sodio: 873mg
    • Carbohidratos: 11g.
    • Fibra: 2g
    • Azúcares: 3g
    • Proteínas: 37g

    Variaciones:

    El Shoga Yaki se puede personalizar fácilmente a tu gusto.

13. 1/4 de cebolletas.
14. Agrega la carne con su marinada.
15. Una vez que la carne esté cocinada, agrega cebolletas y continúa salteando unos minutos. Si te gusta el sabor del cerdo al ajo, añádelo a la marinada junto con el resto de los ingredientes.
16. Agrega el cerdo y las setas al wok y saltéalos hasta que la carne de cerdo deje de estar rosa, unos 5 minutos. Cuando la carne se esté cocinando, añade los cebollinos y continúa salteando unos minutos.
17. Una vez que el plato esté listo, retira el wok del fuego y sirve el Shoga Yaki inmediatamente sobre arroz blanco cocido al vapor o fideos udon.

Sabrosos consejos.

• Si no encuentras Sake ni Mirin, puedes sustituirlos por vino blanco.

Información nutricional:

Una ración de Shoga Yaki contiene aproximadamente:

• Calorías.
• Grasas: 15g
• De las cuales saturadas: 3g
  • Sodio: 873mg
  • Carbohidratos: 11g
  • Fibra: 2g
    • Azúcares: 3g
    • Proteínas: 37g
  • • • Valor dietético.

Platos de la cocina rabiosa.

El Shoga Yaki es una deliciosa y saludable forma de disfrutar de los sabores de Japón. Este plato de salteado lleva finas rodajas de cerdo y jengibre fresco, y puede prepararse de forma rápida y sencilla. . ¡Un plato libre para personalizar a tu gusto añadiendo tus verduras favoritas y esplicándolo con unas hojuelas de pimienta o una salsa picante!.