Recetas francesas: Deliciosos platillos para sorprender a tus invitados

¿Eres un amante de la comida y disfrutas probando nuevos sabores? ¿Buscas recetas diferentes que sorprendan a tu familia, amigos e invitados? Si es así, estás en el lugar correcto porque te presentaremos las recetas francesas más exquisitas.

La cocina francesa es conocida como referencia mundial por su sofisticación, variedad de sabores y exquisitas técnicas culinarias. Además, es imposible resistirse a los increíbles aromas que desprenden sus recetas, que están compuestas de carne, aves, pan, repostería y marisco, entre otros.

Buey Bourguignon: un plato clásico francés

Ingredientes:

• 1 lb de ternera magra
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 2 dientes de ajo
• 1 ramillete aromático (una selección de hierbas)
• 1 taza de caldo de carne
• 1 taza de vino tinto (preferiblemente vino de Borgoña)
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Cortar la carne en trozos.
2. Saltear la carne en una sartén a fuego fuerte con 2 cucharadas de aceite vegetal.
3. Cuando la carne esté dorada, retirarla del fuego y reservar.
4. En la misma sartén, añadir el aceite vegetal restante.
5. Añadir la cebolla y remover constantemente sin que se dore.
6. Añadir las zanahorias, los dientes de ajo, el ramillete aromático y nuevamente la carne.
7. Echar el caldo de carne y el vino tinto.
8. Sazonar con sal y pimienta.
9. Cocinar a fuego lento durante 1 hora.
10. Servir caliente.

Coq au Vin: un plato clásico de la cocina francesa

Ingredientes.

• 1 coq (pollo) y una gallina, o 2 pollos divididos en trozos
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1 cebolla, cortada en rodajas
• 1 zanahoria, cortada en rodajas
• 2 dientes de ajo, machacados
• 100 g de bacon, cortado en daditos pequeños
• 1 ramillete aromático
• 2 tazas de vino tinto (preferiblemente vino de Borgoña)
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una olla grande, fundir la mantequilla a fuego medio.
2. Agregar las cebollas, zanahorias y ajo.
3. Saltear las verduras 5 minutos.
4. Añadir el bacón y remover de vez en cuando.
5. Añadir los trozos de pollo y el ramillete garní.
6. Echar el vino y salpimentar.
7. Cocer a fuego lento durante 1 hora.
8. Servir caliente.

Profiteroles con salsa de chocolate: deleita a tus invitados

Ingredientes:

• • 1 taza de agua
  • 1 taza de mantequilla sin sal

½ taza de mantequilla sin sal

• 1 taza de harina
• 4 huevos
• 1 taza de nata de vainilla
• 1 taza de salsa de chocolate

Preparación:

1. 1. En un cazo, lleva el agua y la mantequilla a ebullición.
   2. Añade la harina y mezcla bien con una espátula.
   3. Cuece a fuego lento durante 1 minuto, removiendo constantemente. A fuego lento, removiendo constantemente.
   4. Retirar del fuego y dejar enfriar 5 minutos.
   5. Añadir los huevos, uno a uno.
   6. Remover hasta que estén incorporados.
   7. Poner la masa en una manga pastelera y formar una docena de bolitas pequeñas en una bandeja de horno.
   8. Cocer durante 15 minutos o hasta que los profiteroles estén dorados.
   9. Servir los profiteroles con nata de vainilla y salsa de chocolate.

Ahora tienes las mejores Recetas frescas para sorprender a tus invitados. ¿A qué esperas? Prepárate para preparar estos deliciosos platos y deleitar a todos los que te rodean.