La Salsa Napolitana es una salsa clásica italiana para la pasta que se puede hacer en sólo 30 minutos. Es el complemento perfecto para tus platos de pasta favoritos, y ofrece una deliciosa mezcla de sabores con el toque perfecto de especias. En este artículo, compartiremos una receta fácil y deliciosa de Salsa Napolitana que puedes hacer en casa.
¿Qué es la Salsa Napolitana?
La Salsa Napolitana es una salsa para la pasta tradicional originaria de Nápoles. Se hace con tomate y una variedad de otros ingredientes, como cebolla, ajo, pimiento picante y albahaca. La Salsa Napolitana tiene un sabor rico y sabroso, con un toque picante que la hace perfecta para acompañar una gran variedad de platos de pasta.
Ingredientes para la Salsa Napolitana
Para esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana, picada fina
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de pimiento picante seco
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 lata de tomates cortados en dados (14 onzas)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 de taza de albahaca fresca, picada
- Puedes ajustar fácilmente los ingredientes a tus propias preferencias, como añadir más o menos pimiento picante, albahaca o ajo.
Pasos para hacer Salsa Napolitana
Hacer Salsa Napolitana es un proceso rápido y sencillo.
- En primer lugar, calienta el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio.
- Añade la cebolla y el ajo, y sofríelos hasta que estén transparentes.
- Añade el pimiento picante y el azúcar, y sofríe un minuto más.
- Añade los tomates en conserva y la sal, y lleva la salsa a ebullición.
- Una vez que la salsa hierva, reduce el fuego al mínimo y déjala cocer a fuego lento, removiendo de vez en cuando, durante 20 minutos.
- El último paso es añadir la albahaca fresca y cocinarla durante un minuto más.
Su Salsa Napolitana ya está lista para servirse. Se puede utilizar inmediatamente, o guardar en un recipiente hermético en el frigorífico hasta una semana.
Formas de disfrutar de la Salsa Napolitana
La Salsa Napolitana es increíblemente versátil y se puede disfrutar de muchas formas. He aquí algunas ideas para empezar:
- Utilizarla como salsa para la pasta – La Salsa Napolitana es el acompañante perfecto para tus platos de pasta favoritos. Sólo tienes que servir la salsa sobre la pasta cocida y mezclarla. Funciona bien con formas de pasta corta y larga, como penne, espaguetis, fusilli y tagliatelle.
- Extiéndela sobre la pizza – La Salsa Napolitana es una deliciosa salsa para pizza. Sólo tienes que extender la salsa sobre la base de pizza que hayas preparado y añadir los ingredientes que prefieras.
- Úsala como salsa para mojar – La Salsa Napolitana también es estupenda como salsa para mojar palitos de pan, cortezas de pizza y otros aperitivos salados.
Conclusión
La Salsa Napolitana es una salsa para la pasta simple pero deliciosa que se puede hacer en un santiamén. Es el acompañamiento perfecto para tus platos de pasta favoritos, y también se puede utilizar como salsa para pizza y salsa para mojar. Prueba esta receta fácil de Salsa Napolitana y tendrás una sabrosa salsa casera lista para disfrutar en un santiamén.